תפריט נגישות
צמח ישראלי - מגדיר צמחיית ישראל

עץ מנגו


מנגו (שם מדעי : Mangifera Indica) הוא מין של עץ מהסוג מגניפרה שבמשפחת האלתיים. חמישה זני מנגו פותחו בישראל ובסך הכל קיימים כ-35 זנים של עצי מנגו במין.

תפוצה ומקורות:

המקור של עץ המנגו הוא בהודו ובדרום אסיה, כיום הוא נפוץ ברוב חלקי העולם ומגודל בעיקר על ידי חקלאים. מגוון הזנים הרחב ביותר הוא באסיה אך מגוון רחב של זנים נפוץ בכל הארצות הטרופיות.

תיאור עץ המנגו:

עץ המנגו הינו צמח טרופי ירוק-עד אשר רוב הזנים שלו פורחים באביב, העץ מניב את פרי המנגו כחודשיים לאחר תחילת הפריחה, לאחר מכן הפירות מבשילים על העץ עוד חודשיים נוספים.

בתמונה : עץ המנגו בשלב הפריחהפריחה של עץ מנגו

עץ המנגו עץ מתחיל להניב את פרי המנגו כחודשיים לאחר תחילת הפריחה, לאחר מכן הפירות מבשילים על העץ עוד חודשיים נוספים.

עץ מנגו בוגר (לפחות בן 10 שנים) עשוי להניב מעל ל-150 פירות בעונה, בתנאים האופטימליים עץ המנגו עשוי להניב כמעט 300 פירות בעונה.

בתמונה : פירות של עץ מנגו מזן מאיה
 פירות של עץ מנגו מזן מאיהמקור התמונה, דרך האבן

קיימים תיעודים של עצי מנגו בהודו שהניבו יותר מ-1500 פירות בעונה, תיעודים אלו ממחישים את העובדה שלאקלים ולתנאי הגידול יש השפעה משמעותית על כמות תנובת העץ ולא רק על איכות הפרי.

זני המנגו שניתן למצוא בישראל:
  1. מנגו צריפין - מנגו שהורכב במרכז וולקני, עם השנים הוא הופך ליותר ויותר נפוץ בעולם.
  2. מנגו מאיה - מנגו המאיה הוא זן המנגו הראשון שפותח בישראל, הפיתוח התבצע באמצעות מרכז וולקני והוא נפוץ מאוד בחנויות ובמשתלות. פירותיו קטנים ומתוקים והתנובה שלו בדרך כלל קטנה בגידול ביתי.
  3. מנגו שלי - עץ המנגו שלי פותח במרכז וולקני בהכלאה של הזנים "קית" ו"טומי". היום הזן נפוץ בכל העולם ובישראל ניתן להשגה ברוב המשתלות, מדובר בזן עשיר בסיבים תזונתיים.
  4. מנגו טנגו - פותח בישראל בשנת 1989 על ידי אורי לביא, בחסות מרכז וולקני.
  5. מנגו נמרוד -  פותח במרכז וולקני בשנת 1943 על המבנה של מנגו המאיה.
  6. מנגו פאירי - הטעים ביותר לפי דעתם של הרבה, קשה מאוד להשיג במשתלה.
  7. מנגו טומי - פרי גדול ומתוק במיוחד, ניתן להשיג בקלות ברוב המשתלות.
  8. מנגו קית - מבין זני המנגו הראשונים שהגיעו לישראל, המנגו מהזן קית מגודל עד היום אך לא נפוץ בחנויות, רוב התבואה החקלאית של הזן מיוצאת.
  9. מנגו קנט - המנגו הנפוץ ביותר בחנויות כיום, ניתן להשגה ברוב המשתלות.
  10. מנגו סייבר - המנגו שממנו מכינים את העמבה הידועה, הפרי לא נעים לאכילה בשום צורה אחרת כי הוא "שעיר" מידי וחסר טעם.
  11. מנגו גילור - פרי בעל טעם וארומה חזקים במיוחד. נדיר במשתלות.
גידול עץ המנגו בגינה:

עץ המנגו רגיש לקור, הוא זקוק לסביבה חמה ואדמה קלה עם אפשרות לפתוח שורשים לעומק לגידול אופטימאלי. אדמה קלה ועשירה בלחות, ריקבון ומינרלים ישפיעו משמעותית על תנובת ובריאות העץ.

ניתן לגדל עץ מנגו מגרעין. עץ מנגו שהונבט מגרעין יניב מעט מאוד פירות, או שלא יניב פירות בכלל. הוא יכול לשמש רק ככנה שעליו צריך להרכיב זן רצוי.
הדרך הבטוחה, הפשוטה והמהירה ביותר לגדל עץ מנגו היא לקנות עץ קטן במשתלה ולנטוע אותו באביב/קיץ, עץ המנגו יניב את הפרי הראשון בגיל 3 במידה והוא טופל כראוי.
עצי מנגו מזנים מסויימים עשויים להגיע לכ-40 מטרים ולכן מומלץ לבחור בהקפדה את הזן הנכון לגינה ולנטוע אותו במרחק סביר מבתים ואיזורים הומי אדם. 

הרכב תזונתי ל 100 גרם מנגו:

ההרכב התזונתי של פירות המנגו משתנה בהתאם לזן ולתנאי הגידול.

65 קלוריות ל- 100 גרם מנגו
פחמימות - 17 גרם
חלבונים - 500 מ"ג
שומנים - 0.30 גרם
נתרן - 2 מ"ג
סיבים תזונתיים - 0.80 גרם
ויטמין סי - 33 מ"ג

מחלות ומזיקים לעץ המנגו

עץ המנגו עשיר מאוד ברכיבים תזונתיים מסוגים שונים ולכן יש לו הרבה אוייבים טבעיים, בשמירה על עץ חזק ובריא ניתן להמנע מהתמודדות עם רוב המחלות. לזנים מסויימים יש חולשה או חוסן כלפי מחלות שונות.

מחלות
  1. אנתרקנוז
  2. חילדון
  3. דוררת (קמילת הורטיציליום)
  4. פייחת
  5. קימחון
מזיקים
  1. אקרית המנגו
  2. זבוב הפירות
  3. חדקונית העלה
  4. חדקונית הקליפה
  5. יבחוש התפרחת
  6. יקרונית התאנה
  7. כנימה קמחית
  8. כנימות עלה
  9. עש הקורים
  10. עש הקליפה
  11. נובר הזמורות

עץ מנגו בוגר