תפריט נגישות
צמח ישראלי - מגדיר צמחיית ישראל

אגס


האגס (שם מדעי : Pyrus) הוא סוג במשפחת הורדיים המכיל כ-30 מינים של עצים בעלי פרי.

 

 עצי אגס מתפתחים היטב באיזורים קרים ובאדמה כבדה ללא מליחות,  רוב המינים פורחים בתקופת האביב אך במדינות מסויימות העצים ירוקי עד.

פירות האגס 

עצי האגסים יניבו את הפרי באיכות הגבוהה ביותר אם הם קיבלו "מכת קור" כך שלאיזור השתילה יש השפעה ישירה על איכות הפרי.
האגסים לא מבשילים על העץ, הם מבשילים מספר ימים לאחר הקטיף.

לפירות האגס יש שימושים רבים במטבח הם יכולים להיות אפויים, משומרים או קפואים. אפשר להכין בהם אוכל לתינוקות, ריבות, ג'לי, מיץ, פשטידות וסלטים.

מינים נפוצים מהסוג בארץ ישראל:
מחלות ומזיקים נפוצים בסוג:
  1. כנימת הפרלטוריה
  2. סס הנמר
  3. פילוקסרת האגס
  4. עש התפוח
  5. זבוב הפירות
  6. קימחון
  7. הסוג רגיש לאדמה עם מליחות גבוהה.

נהניתם? תהנו את חבריכם!

 
 

אולי יעניין אותך גם סוגי צמחים