תפריט נגישות
צמח ישראלי - מגדיר צמחיית ישראל

סולנום העגבנייה


סוֹלַנוּם העגבנייה (שם מדעי: Solanum lycopersicum) הינו מין של שיח מטפס מסוג סולנום ממשפחת הסולניים.

מקורות ותפוצה בישראל:

מוצאו של שיח סולנום העגבנייה הוא בדרום אמריקה, שם הוא נפוץ כצמח בר במגוון זנים. בישראל, סולנום העגבנייה נפוץ מאוד רק כצמח תרבותי, נעשה בו שימוש נרחב בחקלאות ואנשים רבים מגדלים אותו בבית כחלק מגינת הנוי או גינת הירק האורגנית.

תיאור צמח סולנום העגבנייה:

סולנום העגבנייה הינו שיח הכולל מאות זנים שונים, הזנים כוללים צמחים מטפסים, משתרעים או שיחים. אורך הגבעולים נע בין מטר לשלושה מטרים בהתאם לזן.
רוב הזנים הינם רב שנתיים ותנובת הצמח משתנה בהתאם לאקלים ולתנאי השטח.

פירות הסולנום עגבניה גדלים באשכולות, צבעם בדרך כלל אדום, אך קיימים מספר זנים עם צבעים שונים, גודל העגבנייה משתנה בהתאם לזן, קיימים מספר זנים של עגבניות קטנות, בישראל הזן הקטן הוא עגבניות השרי.

גידול צמח סולנום העגבנייה:

צמחי סולנום העגבנייה דורשים טמפרטורות חמות ויציבות, רוב הזנים דורשים הדליה ומספר קטן של זנים גדלים כדוגמת שיח.

ראה מדריך לגידול עגבניות אורגניות בבלוגינון

הרכב תזונתי:

העגבניה היא פרי רעיל, כאשר אינו בשל מכיל ריכוז גבוה של החומר "סולנין" אשר עשוי לגרום להפרעות פסיכוטיות, בנוסף עשוי לגרום לתופעות כגון חולשה, כאבי ראש, כאבי בטן, שלשולים, הקאות, בעיות מפרקים ופגיעה במערכת העצבים.

ערכים תזונתיים ב- 100 גרם עגבנייה:

חלבונים - 0.88
פחמימות - 3.89 גרם
שומנים - 0.2 גרם
סיבים תזונתיים - 1.2 גרם
ברזל - 0.27 מיליגרם
קלוריות - 18

מחלות ומזיקים:

לצמח סולנום העגבנייה מחלות ומזיקים רבים בתפוצה שונה בעולם, זנים מסויימים פגיעים יותר וחלקם מחוסנים למחלות מסויימות

המחלות והמזיקים הידועים בישראל:

נהניתם? תהנו את חבריכם!