תפריט נגישות
צמח ישראלי - מגדיר צמחיית ישראל

(סולנום הפקעות (תפוח אדמה


סוֹלַנוּם הפקעות (שם מדעי: Solanum tuberosum) הינו מין הכולל מגוון פקעות אכילות (תפוחי אדמה) מהסוג סולנום שבמשפחת הסולניים.

סולנום הפקעות כולל מגוון גדול של זנים תפוחי אדמה, ההבדלים בין הזנים באים לידי ביטוי בצבע תפוח האדמה בגודל הצמח ובעמידותו למחלות.
צמח סולנום הפקעות הינו חד שנתי, הפקעת מצמיחה שיח בעל נוף מלא שעשוי להגיע לגובהה 80 ס"מ ולהפריח פרחים לבנים.

תפוצה בעולם ובישראל

ידועים כ-5,000 זני תפוחי אדמה ברחבי העולם. 3,000 מהם נפוצים רק בהרי האנדים, בעיקר בפרו, בוליביה, אקוודור, צ'ילה וקולומביה. הם הורכבו מתשעה מיני צמחים ממשפחת הסולניים.
מלבד 5,000 הזנים המתורבתים, ידועים בערך 200 זנים שגדלים בר.
במשך השנים נוצרו הרבה זנים מהונדסים גנטית שנתקלו בהתנגדות ציבורית בארצות הברית ובאיחוד האירופי.

מחלות ומזיקים

לצמח סולנום העגבנייה מחלות ומזיקים רבים בתפוצה שונה בעולם, זנים מסויימים פגיעים יותר וחלקם מחוסנים למחלות מסויימות, המחלות והמזיקים הידועים בישראל:

רביה וגידול

כמו רוב הפקעות, לסולנום הפקעות כושר רבייה וגטטיבית גבוה במיוחד, פקעת הצמח מתרבה בעודה שתולה באדמה ופקעות חדשות צומחות בעצמאות בתוך מספר ימים. קרא מדריך לגידול סולנום הפקעות בבלוגינון.

למרוב כושר הרביה המצויין, בגידול מסחרי תפוחי האדמה מגודלים מזרעים.

תפוח אדמה