תפריט נגישות
צמח ישראלי - מגדיר צמחיית ישראל

הדר האתרוג - עץ אתרוג


הדר האתרוג (שם מדעי : Citrus medica), הוא מין של עץ מסוג הדר שבמשפחת הפיגמיים.

מקור העץ ותיאורו:

מוצא הדר האתרוג הוא בדרום-מזרח אסיה, הוא גדל באזורינו באמצעות השקיה וטיפוח חקלאי מסור. האתרוג הוא אחד מחמשת מיני ההדרים שהתפתחו בטבע באופן טבעי.

גודל העץ הוא קטן, הפרי בצורה אליפסית מוארכת טעמו חמצמץ, גודלו בין לימון לתפוז. פלחיו קטנים ועסיסיים, קליפתו מחוספסת, עבה, בעלת ריח, וצבעה הוא בין ירוק לצהוב. על ענפי העץ יש קוצים קצרים וקשים, ועליו משוננים.

מבנהו הטבעי של עץ האתרוג הוא שיחי, מפוצל ומפוזר לכל עבר. עץ האתרוג מגלה רגישות רבה במיוחד למחלות שוכנות קרקע.

העץ מכה שורש במהירות רבה, ושורשיו מתפשטים לרוחב. פריחתו מתחרשת באביב.

האתרוג כמעט שאינו נאכל טרי, במדינות שונות משמש להכנת תבלינים, ריבות, מאפים, וכן למרקחות, או כפרי מסוכר.

חשיבות האתרוג ביהדות:

ביהדות, לאתרוג חשיבות מיוחדת מכיוון שהו הוא אחד מארבעת המינים הניטלים בחג סוכות. במהלך חג הסוכות אתרוג נשמר בקפדנות, לעיתים בקופסאות מיוחדות למניעת היפגמותו- למשל כאשר הפיטם של האתרוג נפגם או נופל אזי האתרוג פסול, או שאם גודלו פחות מביצה הוא פסול.

 

נהניתם? תהנו את חבריכם!