צבר (שם מדעי: Opuntia) הוא אחד מסוגי הקקטוס, הכולל כ-200 מיני וסקולנטים במשפחת הצבריים(הקקטוסיים).
בישראל המין הנפוץ ביותר מהסוג צבר הינו צבר מצוי (שם מדעי: Opuntia ficus-indica) הידוע בשם סברס.
הצבר נקרא כך כיון שהוא צובר את המים שהוא ניזון מהם, והם נצברים בגבעולים, ועוזרים לקיים אותו לאורך זמן, לאורך העונות החמות של הקיץ.
כמרבית הקקטוסים, הסוג צבר נפוץ ביותר באמריקה, ובמקסיקו הוא מופיע על סמל המדינה).
הצבר מגיע עד לגובה של 5 מטרים, ויש לו פירות שניתנים למאכל. הפרי מבחוץ מחוספס ובעל קוצים, ומבפנים רך עסיסי ומתוק.
צמח ישראלי - אינדקס צמחים - סוגי צמחים - צבר
