אדמונית החורש (שם מדעי: Paeonia mascula ) היא מין של צמח עשבוני רב-שנתי מסוג אדמונית שבמשפחת האדמוניתיים.
מתוך 33 מינים סה"כ בסוג אדמונית - בישראל אדמונית החורש היא הנציג היחיד מהסוג אדמונית וממשפחת האדמוניתיים בכלל.
בישראל, אדמונית החורש היא צמח מוגן ונדיר הגדל רק בפסגות הגבוהות של הרי מירון אשר במרכז הגליל העליון.
אדמונית החורש הינה בעלת פקעות בשרניות המצמיחות שורשים עד לעומק של כמטר בתוך הקרקע.
העלים ירוקים, כהים וחלקים בצידם העליון ובהירים ומעט שעירים בצידם התחתון.
הפרח בקוטר של כ- 10 ס"מ ולו 6-8 עלי כותרת בצבע אדום עז. הקרקפת בקוטר 5 ס"מ ובה כמות גדולה של אבקנים צהובים.
הפריחה מתחילה בתחילת האביב מחודש מרץ ועד לחודש מאי.