משפחת שבלת המים (שם מדעי : Aponogetonaceae) כוללת רק סוג אחד בשם שיבולת המים (שם מדעי : Aponogeton) עם 40-50 מינים של צמחי מים.
הצמחים במשפחה הם רק צמחי מים הנפוצים בעיקר באיזורים הטרופיים והממוזגים של אפריקה, אסיה ואוסטרליה. למשפחה קשר הדוק עם משפחת הנידיים ועם המשפחה נהרוניתיים ומינים מסויימים עוברים תמיד ממשפחה למשפחה.
בישראל המין "שיבולת-מים מפוצלת" (שם מדעי :Aponogeton distachyos) נפוץ בביצות ובריכות נוי.